Honigimport in Deutschland 2021
Quelle: Statistisches Bundesamt – © Statistisches Bundesamt (Destatis), 2022 | Stand: 05.09.2022
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Internationaler Vergleich
Im Jahr 2021 haben wir in Deutschland rund 78.500 Tonnen Honig importiert. Den größten Anteil an des importierten Honigs kommt aus der Ukraine. In der EU liegt die Nachfrage nach Honig bei rund 400.000 Tonnen Honig im Jahr und die Hälfe des Honigs importieren wir jährlich aus nicht EU-Ländern um den Bedarf zu decken. Jedoch ist der Import aus anderen Ländern mit einem größeren ökologischen Fußabdruck verbunden, als wenn der Honig aus der regionalen Umgebung kommt.
Die Bezeichnung auf dem Honigglas „Honig aus EU- und nicht EU-Ländern“ bedeutet letztendlich, dass der Honig nicht aus Deutschland kommt. Das Land China hat weltweit die größte Honigproduktion mit 458.000 Tonnen im Jahr und 26 Prozent der weltweiten Produktion. Die Europäische Union liegt mit 218.000 Tonnen und 12 Prozent der weltweiten Produktion hinter China an Position zwei. Die Produktionskosten bei den europäischen Imkern sind zudem deutlich höher als im Ausland. Welches auch am Durchschnittlichen Import- und Exportpreis in der EU zu sehen ist. Im Jahr 2021 betrug der Importpreis für ein Kilo Honig 2,34€ und im gleichen Jahr 5,76€ im Export.
(Quelle: European Commission – Honigmarkt, Stand: 21.04.2022)
Bienen im Anflug
In dem nachfolgenden Video sind die Bienen im Anflug zu Ihrer Behausung zu sehen. Möchten Sie jedoch unsere Bienen live beobachten, dann empfehlen wir Ihnen unseren Live-Stream.
Produktionskosten
| Beschreibung | Kosten für 4 Völker | Verteilung in % |
|---|---|---|
| Zeitaufwand Bienenhaltung | 576,00 € | 38,7 % |
| Verbrauchsgüter Bienenhaltung | 381,72 € | 25,6 % |
| Gebrauchsgüter Bienenhaltung | 152,90 € | 10,3 % |
| Gebühren/sonstige Ausgaben | 122,70 € | 10,3 % |
| Zeitaufwand Honigerzeugung | 120,00 € | 8,1 % |
| Verbrauchsgüter Honigerzeugung | 78,00 € | 5,2 % |
| Gebrauchsgüter Honigerzeugung | 58,50 € | 3,9 % |
Prozentuale Verteilung der Erzeugungskosten
Eine sehr gute Frage die mehrfach gestellt wurde ist: “Warum ist der Honig bei unseren heimischen Imkern so verhältnismäßig teuer?” Nachfolgend eine graphische Zusammenstellung der Erzeugungskosten für 1kg Honig. Diese Verteilung variiert zwischen jedem Imker und hängt auch vom Honigertrag ab. Aufgrund der aktuellen Situation der Wirtschaft steigen bei allen Produkten die Preise, auch beim Honig.