Gägelow an der Ostsee

Honig aus eigenen Völkern, geerntet an einem Ort.

Zwei Sorten im Jahr: Frühtracht im Mai, Sommertracht im Juli. Beides aus derselben Imkerei, ohne Zukauf und ohne Mischung mit fremdem Honig.

Abholung in Gägelow oder Versand innerhalb Deutschlands.

Standort

Alle Völker stehen in Gägelow, wenige Kilometer von der Wismarer Bucht.

Ernte

Zweimal im Jahr geschleudert, nicht erhitzt, frisch abgefüllt.

Abgabe

Abholung nach Absprache oder Versand als Paket.

Der Honig

Ernte Mai

Obstblüte, Löwenzahn und Raps. Hell, mild und fein im Geschmack. Wird nach einigen Wochen fest und streichzart.

500 g — 7,00 € (14,00 € / kg)

Ernte Juli

Linde, Klee und was im Sommer sonst blüht. Dunkler und kräftiger als die Frühtracht, bleibt deutlich länger flüssig.

500 g — 7,00 € (14,00 € / kg)

Auf Bestellung

Honig, wie ihn die Bienen eingelagert haben — im Wachs, ungeschleudert. Wird nur auf Anfrage geschnitten.

14,00 €

Preise zzgl. Versandkosten.

Drei Arbeitsschritte, alle in Gägelow. Zwischen der Wabe und dem verschlossenen Glas liegen keine Zwischenhändler.

01

Abgenommen wird erst, wenn die Waben verdeckelt sind — dann stimmt der Wassergehalt.

02

Ohne Wärme, ohne Filterung über das Nötige hinaus. Pollen und Aroma bleiben im Honig.

03

Gerührt und ins Glas gefüllt, sobald bestellt wird — nicht monatelang auf Vorrat.

Zum Verschenken

Ein Volk am Stand bekommt einen Paten. Dazu gehören eine Urkunde, der Honig aus diesem Volk und, wenn gewünscht, ein Besuch am Bienenstand. Ab 25 €.