Gägelow an der Ostsee
Honig aus eigenen Völkern, geerntet an einem Ort.
Zwei Sorten im Jahr: Frühtracht im Mai, Sommertracht im Juli. Beides aus derselben Imkerei, ohne Zukauf und ohne Mischung mit fremdem Honig.
Abholung in Gägelow oder Versand innerhalb Deutschlands.
Standort
Alle Völker stehen in Gägelow, wenige Kilometer von der Wismarer Bucht.
Ernte
Zweimal im Jahr geschleudert, nicht erhitzt, frisch abgefüllt.
Abgabe
Abholung nach Absprache oder Versand als Paket.
Der Honig
Ernte Mai
Frühtracht
Obstblüte, Löwenzahn und Raps. Hell, mild und fein im Geschmack. Wird nach einigen Wochen fest und streichzart.
500 g — 7,00 € (14,00 € / kg)
Ernte Juli
Sommertracht
Linde, Klee und was im Sommer sonst blüht. Dunkler und kräftiger als die Frühtracht, ebenso cremig gerührt.
500 g — 7,00 € (14,00 € / kg)
Auf Bestellung
Wabenhonig
Honig, wie ihn die Bienen eingelagert haben — im Wachs, ungeschleudert. Entsteht in kleinen Rähmchen von 10 × 10 cm, nur auf Bestellung.
14,00 €
Preise zzgl. Versandkosten.
Vom Volk ins Glas
Drei Arbeitsschritte, alle in Gägelow. Zwischen der Wabe und dem verschlossenen Glas liegen keine Zwischenhändler.
01
Reif geerntet
Abgenommen wird erst, wenn die Waben verdeckelt sind — dann stimmt der Wassergehalt.
02
Kalt geschleudert
Ohne Wärme, ohne Filterung über das Nötige hinaus. Pollen und Aroma bleiben im Honig.
03
Frisch abgefüllt
Gerührt und ins Glas gefüllt, sobald bestellt wird — nicht monatelang auf Vorrat.
Zum Verschenken
Eine Bienenpatenschaft
Ein Jahr lang Patin oder Pate eines Volkes in Gägelow: eine Urkunde von Hand, ein Glas Honig mit deinem Namen auf dem Etikett — und du trägst mit, was so ein Volk übers Jahr kostet. Ab 39 €, Versand enthalten.